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Erlebnisgastronomie: Dinner-Theater
Die Gastronomie gehört zu den großen Verlierern der Rezession: 60 % aller Bundesbürger möchten auch in Zukunft Geld sparen, in dem sie sich beim Essengehen einschränken.
Besonders wenig Spaß haben unsere Mitbürger derzeit an klassischen Gastro-Events: zu teuer, zu spektakulär erscheinen diese Ausgeherlebnisse in Zeiten leerer Kassen. Doch trotz all dieser Rückschläge: Gegessen wird immer, und neben dem Geschmack geht es dabei immer auch um einen Unterhaltungsfaktor. Genau auf diesen setzen die Initiatoren einer neuen Art Gastro-Erlebnis, das Dinner-Theater. Auf immer mehr Bühnen werden Stücke inszeniert, die sich einzig um das Thema Essen ranken. In Zukunft also sehen wir anderen lustvoll beim Essen zu - ohne selbst zu Messer und Gabel zu greifen. Hier schon einmal einige internationale Beispiele: - "Lexicon" ist der Name eines Stücks, das derzeit erfolgreich in St. Petersburg aufgeführt wird: Ein Schauspieler kocht, isst und spült, während ein anderer Philosophisches von Milorad Pavich zum Besten gibt.
- Die Theaterhauptstadt New York City wartet mit nicht weniger als einem knappen Dutzend Dinner-Theaterstücken auf - darunter "Dinner with Demons", eine Inszenierung, in der Food-Kolumnist Jonathan Reynolds sich auf humorige Weise mit den Essritualen amerikanischer Familien auseinander setzt.
- Derzeit in London gastiert ein Ensemble, das mit "The Arab-Israeli Cookbook" ein Stück im Programm hat, das den Alltag und die unterschiedlichen Koch-Lifestyles von Juden und Arabern thematisiert.
- Am überzeugendsten repräsentiert aber sicher das Stück "Patatboem", das ebenfalls momentan in der britischen Hauptstadt aufgeführt wird, diese neue kulturelle Spielart: Acht belgische Küchenchefs und Musiker performen ein kulinarisches Konzert - entlocken Gemüse und Töpfen, Besteck und Fleischbergen Töne und Musik.
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| Lesermeinungen |
„Die Verkaufsstrategien, die in Besser verkaufen vorgestellt werden, sind zusammen mit den praxisnahen Tipps ein echter Hebel für die Gewinne im Verkauf. Die Ausblicke auf die Zukunft runden das Ganze ab und lassen keine Wünsche offen. Wir sind ein Unternehmen mit 400 Mitarbeitern und setzen sehr viel aus Besser verkaufen um. Weiter so!“
Bernd Feige, Ferromatik Milacron GmbH, Malterdingen
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| Vorgestellt |
Dr. Marion Steinbach
Chefredakteurin von
PRPraxis
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